Olej kokosowy – zdrowy czy szkodliwy? Wszystkie argumenty za i przeciw!

Najpierw kazali jeść olej kokosowy łyżkami i dodawać do kawy. Potem to odwołali, a na koniec jeszcze podali, że jest bardzo szkodliwy. Wokół oleju kokosowego narosło wiele kontrowersji. Wybuchły one po przedstawieniu raportu American Health Association przestrzegającego przed konsumpcją oleju kokosowego. Do tej pory „fit środowiska” rozwodziły się przecież nad zaletami oleju kokosowego… To, komu wierzyć? Jeść […]

Jedz sezonowo… LUTY

Comiesięczny zbiór sezonowych owoców i warzyw gotowy! Już nie mogę się doczekać marca, w którym będę mogła zacząć wprowadzić nowalijki do jadłospisów pacjentów i też do serii o sezonowych warzywach i owocach. Tymczasem luty. Wciąż musimy zadowalać się owocami i warzywami z przechowalni, bo tych nowych póki co, brak. Mój dziadek co prawda, przez całą […]

dieta polaka nieodbory

Jadłospis Kowalskiego – jakie niedobory powoduje?

„Proszę Pani, ja to się bardzo zdrowo odżywiam! Jem przecież warzywa codziennie! Herbaty nie słodzę. Nie widzę problemu.”   W wywiadzie żywieniowym, który uzupełnia każdy mój pacjent przed rozpoczęciem współpracy umieściłam miedzy innymi takie pytanie: „Czy uważasz, że odżywiasz się zdrowo?” 80% odpowiada, że tak. Wnikliwa analiza wywiadu i dzienniczka żywieniowego pokazuje jednak, że rację […]

Czym zastąpić cukier? Zdrowe zamienniki!

Wiemy wszyscy, że cukier nie jest zdrowy. Najprostszym sposobem na uniknięcie niekorzystnych skutków, jakie cukier wyrządza organizmowi jest zrezygnowanie całkiem z produktów o słodkim smaku, ciast i smakołyków. Da się? Pewnie tak, ale co to by było za życie… Pojawia się zatem pytanie „Czym zastąpić cukier?” Z pomocą przychodzą nam zdrowe zamienniki cukru, których można […]

Żelazo – z czym je łączyć, a z czym nie, żeby dużo wchłonąć?

Wszyscy wiedzą, że ważne jest wybieranie pokarmów bogatych w witaminy i minerały żeby zachować zdrowie, bo w przeciwnym razie można doprowadzić do niedoborów. Mało kto wie jednak, że to, jak łączymy pokarmy ma także duże znaczenie i może przyczynić się do lepszego wykorzystania zawartych w jedzeniu drogocennych składników. Jest także druga strona medalu. Niektóre produkty […]

dietetyczne ciasto jogurtowe z malinami

Ciasto jogurtowe z malinami

5 składników, 5 minut pracy, 0 cukru, 0 glutenu, ale za to dużo smaku! Przedstawiam Wam dietetyczne ciasto jogurtowe z malinami   Szybkie i proste przepisy to najlepsze przepisy! Zrobienie tego ciasta zabiera dosłownie 5 minut- wystarczy zmieszać ze sobą potrzebne składniki. Nie trzeba odpalać miksera, brudzić wielu naczyń, no i też ich zmywać. Wszystko […]

Grzyby- czy warto je jeść?

Dość popularne jest twierdzenie, że grzyby to tylko dodatek smakowy do potrawy i nie mają one żadnych wartości odżywczych. Waszyscy wiedzą, że warzywa i owoce są generalnie zdrowe. Grzyby to jednak nie rośliny, nie zwierzęta, ale całkiem osobne królestwo- po prostu grzyby. Sezon na nie w pełni, warto wyjaśnić sobie raz na zawszę wątpliwości z […]

cytryny zakwaszenie organizmu

Zakwaszenie organizmu – to fakt czy mit?

Zakwaszenie organizmu to mit! Totalnie nie ma poparcia w nauce. Zaraz dowiesz się dokładnie dlaczego. Według internetowych porad, jeśli występują u Ciebie objawy takie jak : mało energii życiowej i częste uczucie zmęczenia częste zapadanie na zakażenia wirusowe i bakteryjne takie jak przeziębienia i grypa przesuszona skóra wypadanie włosów ból mięśni i kości, bóle kręgosłupa […]