„Proszę Pani, ja to się bardzo zdrowo odżywiam! Jem przecież warzywa codziennie! Herbaty nie słodzę. Nie widzę problemu.”   W wywiadzie żywieniowym, który uzupełnia każdy mój pacjent przed rozpoczęciem współpracy umieściłam miedzy innymi takie pytanie: „Czy uważasz, że odżywiasz się zdrowo?” 80% odpowiada, że tak. Wnikliwa analiza wywiadu i dzienniczka żywieniowego pokazuje jednak, że rację […]