5 składników, 5 minut pracy, 0 cukru, 0 glutenu, ale za to dużo smaku! Przedstawiam Wam dietetyczne ciasto jogurtowe z malinami
Szybkie i proste przepisy to najlepsze przepisy! Zrobienie tego ciasta zabiera dosłownie 5 minut- wystarczy zmieszać ze sobą potrzebne składniki. Nie trzeba odpalać miksera, brudzić wielu naczyń, no i też ich zmywać. Wszystko odbywa się w obrębie jednej miski. Ono nie może się nie udać, nie ma co w nim zepsuć. Ciasto powala swoją prostotą i smakiem. Zamiast malin można wykorzystać do niego inne owoce; świeże lub mrożone. Sprawdzą się truskawki, porzeczki, jagody, jeżyny… bez dodatków też będzie smaczne! Oczywiście ciasto jest zdrowe: nie zawiera cukru, pszennej mąki, dodanego tłuszczu, ani glutenu. Za to ma 10 g białka i tylko 230 kalorii w kawałku! W smaku przypomina sernik, wyczuwalny jest lekki kokosowy posmak, a całość świetnie dopełniają maliny.
Składniki:
2 duże opakowania jogurtów naturalnych typu greckiego (800g)
6 jajek
szklanka mąki kokosowej (lub zmielonych na mąkę wiórków kokosowych) ok. 130g
100 g ksylitolu (może być też miód lub erytrol)
łyżeczka proszku do pieczenia/ sody oczyszczonej
szklanka malin świeżych/ mrożonych lub innych owoców
Przygotowanie ciasta jogurtowego:
Do miski wlać jogurty naturalne, dodać jajka, mąkę i ksylitol. Wymieszać dokładnie łyżką lub trzepaczką, aby masa miała gładką konsystencję. Blachę lub inne naczynia (u mnie 5 okrągłych foremek o średnicy 12cm) wysmarować tłuszczem, obsypać mąką kokosową lub wyłożyć papierem do pieczenia. Masę przelać do naczynia lub naczyń. Na wierzchu poukładać maliny. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec ok. 60 minut, do lekkiego zarumienienia wierzchu ciasta.
Teraz najważniejsze, czyli
Wartość odżywcza:
1 porcja ( z 10, które otrzymamy z wyżej wymienionych proporcji), to u mnie pół okrągłej 12-centymetrowej formy. Dostarcza ona:
235 kcal
10 g białka
19 g węglowodanów
13 g tłuszczu
To idealny, mało wymagający deser, który w sumie robi się sam! Smakuje sto razy lepiej niż wygląda. W moim domu zachwycił wszystkich, zniknął w ciągu kilku minut. 😉
Smacznego!
Przeczytaj też:
